장 건강과 소화

프로바이오틱스·프리바이오틱스·신바이오틱스, 이 세가지는 이름이 비슷해서 헷갈리는데, 모두 서로 다른 것입니다. 하나는 균이고, 하나는 균의 먹이이고, 나머지는 그 둘의 조합입니다. 여기까지는 널리 알려져 있습니다. 그런데 세 번째의 정의가 2020년에 바뀌었고, 바뀐 이유가 흥미롭습니다. 셋의 관계 기본 구분입니다. 프로바이오틱스 — 살아 있는 미생물입니다. 앞선 글들에서 다룬 락토바실러스와 비피도박테리움 같은 것들입니다. 프리바이오틱스 — 미생물이 선택적으로 이용하는 기질, 즉 먹이입니다. … 더 읽기

프로바이오틱스 제품에 적힌 큰 숫자를 보면 그게 지금 들어 있는 균의 수라고 생각하게 됩니다. 그런데 그 숫자가 언제 기준인지에 따라 뜻이 달라집니다. 그리고 한국소비자원은 소비자에게 어느 쪽을 봐야 하는지를 명시적으로 안내하고 있습니다. 오늘은 그 구분을 정리해 보겠습니다.   두 가지 숫자가 있습니다 프로바이오틱스는 살아 있는 균이라 시간이 지나면 줄어듭니다. 그래서 숫자를 말할 때 어느 시점 … 더 읽기

유산균(프로바이오틱스) 제품 광고를 보면 장 건강부터 면역, 피부, 체중까지 이야기가 넓습니다. 그런데 국내에서 고시형으로 인정된 기능성은 한 문장입니다. 그 문장에 무엇이 들어 있고 무엇이 없는지 알면, 광고와 인정 범위의 경계가 선명해집니다. 오늘은 그 경계를 정리해 보겠습니다.   인정된 문구는 이것뿐입니다 고시형 프로바이오틱스의 기능성 문구는 이렇습니다[1][2]. 유산균 증식 및 유해균 억제·배변활동 원활에 도움을 줄 수 있음 … 더 읽기

유산균 제품 뒷면을 보면 알파벳이 길게 적혀 있습니다. Lactobacillus rhamnosus GG 같은 식입니다. 바로 프로바이오틱스 균주 이름입니다. 읽기 어려워 그냥 넘기기 쉬운데, 이 이름은 세 부분으로 나뉘어 있고 각 부분이 다른 정보를 담고 있습니다. 그리고 마지막 부분이 실제로 가장 중요합니다. 오늘은 이 이름을 어떻게 끊어 읽는지, 그리고 왜 마지막 부분까지 봐야 하는지 정리해 보겠습니다.   … 더 읽기