이소플라본 함량 표기 읽는 법, 배당체와 비배당체(아글리콘) 차이와 일일섭취량 기준
이소플라본 함량은 제품마다 숫자가 크게 달라 보입니다. 어떤 제품은 40mg, 어떤 제품은 100mg이라고 적혀 있으니 후자가 두 배 넘게 좋은 것처럼 느껴집니다. 저는 한동안 그렇게 비교했습니다. 앞면에 큰 글씨로 적힌 숫자를 나란히 놓고 큰 쪽을 골랐거든요. 그런데 기준이 두 가지라는 걸 알고 나서는 그 비교가 애초에 성립하지 않았다는 걸 알았습니다. 오늘은 라벨에서 무엇을 봐야 하는지 … 더 읽기